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重庆食堂承包和你说说大型食堂承包参考方案

重庆食堂承包和你说说大型食堂承包参考方案


大型食堂承包方案参考,厨房工作人员的管理

厨房工作人员要遵守国家法律法规,遵守厂纪厂规,受厂家监督。

厨房工作人员随时保持穿戴整洁,须着本公司特制工作服、工作帽、口罩,不准上岗着拖鞋、短裤树立良好的自身形象。

节约用水、用电、燃料做到人走关水关电。

厨房工作人员要听取员工的改善意见并极积改善。

由厂方每天以联络单提供就餐人数,并以此据作为结帐依据。

合同期内,如贵厂对我公司委派人员办事不力,我公司将及时更换,如违反厂规厂纪可采取罚款或直接开除等措施。

我方责任:

根据贵厂提供的伙食标准及需求,我方烹制可口饭菜,能符合能量消耗的伙食。

每天保持大型食堂承包及用餐区域的卫生。

保证使用中、上等大米。

剩菜剩饭即时处理。

对全厂的开饭时间保证准时。

不食用隔夜隔餐食品、不吃霉变即腐烂食品。

厨房工作人员所产生的意外,由我方负责。

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