大型食堂承包方案参考，厨房工作人员的管理
厨房工作人员要遵守国家法律法规，遵守厂纪厂规，受厂家监督。
厨房工作人员随时保持穿戴整洁，须着本公司特制工作服、工作帽、口罩，不准上岗着拖鞋、短裤树立良好的自身形象。
节约用水、用电、燃料做到人走关水关电。
厨房工作人员要听取员工的改善意见并极积改善。
由厂方每天以联络单提供就餐人数，并以此据作为结帐依据。
合同期内，如贵厂对我公司委派人员办事不力，我公司将及时更换，如违反厂规厂纪可采取罚款或直接开除等措施。
我方责任：
根据贵厂提供的伙食标准及需求，我方烹制可口饭菜，能符合能量消耗的伙食。
每天保持大型食堂承包及用餐区域的卫生。
保证使用中、上等大米。
剩菜剩饭即时处理。
对全厂的开饭时间保证准时。
不食用隔夜隔餐食品、不吃霉变即腐烂食品。
厨房工作人员所产生的意外，由我方负责。
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